反应釜是化工、食品及医药等行业中常用的反应设备之一，反应釜是提供物理或化学反应的容器。通过结构设计和参数配置，可以实现工艺所需的加热、蒸发、冷却和低速混合功能。但是在使用中可能会出现很多的问题，例如发热的情况，那么我们要如何正确给反应釜降温呢？
　　为了降低反应釜的温度，需要选择合适的冷却和温度控制系统，该系统可以根据负荷变化自动提供稳定的恒温冷冻水，充分保证产品质量和效率。我们只需要计算发酵过程中所需的冷却能力，并选择合适的冷却器。由于发酵过程中冷量需求变化较大，建议不要选择一台制冷量大的冷水机组，而是选择两台以上的机组，这样会节约运行成本。